鸡猪舍中的有害气体主要有有机氨、硫醇、甲烷、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳和甲烷等气体。在规模养鸡/猪中,这些气体污染环境,引起鸡猪群发病或生产性能下降。由于生物安全不合格,病原微生物侵入鸡/猪舍，这些含有病原微生物的粪便、呼吸道分泌物等可以附着于鸡猪舍的地面、墙壁、鸡笼、食槽、水槽和进入鸡猪的饲料饮水中，以灰尘、飞沫的形式漂浮于空气中，造成环境污染，从而导致猪群/鸡群的反复感染或者持续性感染，出现不长肉，大病小病不断、生产效益降低。
养殖过程中产生的臭气解决方法是用发酵床，在地面铺一层厚厚的发酵床，粪便落到发酵床上，在短时间内就会被发酵床中的发酵菌分解掉。
发酵床可以长时间使用，只要有动物粪便落入，就会持续发酵。如果动物粪便过多，则可以定期添加发酵床垫料及喷洒发酵菌。
等养殖一批禽畜出栏后，把发酵床收集起来，撒播到农田里，是有机肥。也可以卖掉，大约8-15一袋。。。
1.在动物饲料中加入复合微生物+酶制剂的产品
要解决养殖场恶臭的问题，首先要从动物的入口开始，就是在动物的饲料中进行调节。目前比较公认的模式就是在饲料中添加微生物和酶制剂。这样要特别提醒的是，不能添加单一的微生物和酶制剂，添加复合微生物并结合复合酶制剂的产品效果才能更好。如在养猪场使用量比较多的养猪专用复合益生菌，其中就包含了12种微生物和6种复合酶制剂。使用一周左右，饲喂相同重量的饲料，但猪粪居然下降了约35%，说明消化吸收率明显提高了。连续使用一个月后，养殖栏舍中的臭味、氨气明显下降，几乎感觉不到明显的臭味，连续使用2个月发现，猪的发病率（特别是呼吸系统疾病）显著下降。
2.用微生物处理沼气和污水
养殖场另外一个臭味产生的地方就是养殖场的污水，现在的养殖场的污水一般是先进沼气池，然后再进入池中沉淀和处理。我们都知道沼气池是非常简单有效的处理粪污的设施，但是当前的沼气池并没有发挥多少作用。为什么呢？
我们先来了解一下沼气池的工作原理，沼气池处理粪污和产生沼气都是靠微生物来完成的，这些微生物我们养殖场从来没有人为地添加，依靠数量很少的自然微生物进行工作。但就是在这样数量非常少的微生物情况下，还经常受抗生素和消毒剂的打击。
就如你的沼气池本来就只有少得可怜的100个“工人”在为你工作，经常被抗生素和消毒剂一下子打没了，等到抗生素和消毒剂失效，再等自然微生物过来再继续工作……。因此，你的沼气池有可能之前只发挥了不到十分之一的工作效率，大部分的作用就犹如一个通水道和储水池。
现在，我们人为地将沼气池所需的微生物加入到沼气池中，而且加入的数量是自然微生物的千倍以上。
比较简单和成熟的做法是在沼气池的入口设置一个塑料大缸，在大缸中激活专用微生物（如“养殖场污水生物处理剂”），大缸底部有一个水龙头，根据需要定时开启或一直缓慢加入。经验表明，使用一周左右，沼气池处理粪污的能力就显著提高，甚至提高十倍以上。一个月左右，沼气池溢出口的水臭味已经明显降低。
然后，在沼气池的水溢出口再同样放置一口大缸，也放上微生物制剂，这样从沼气池出来后的污水就会再次被微生物进行处理，一般中小养殖场从沼气池出来的水进入一口水池已经没有了明显臭味，在水池中不再是黑色，而是微微的暗红色，配套种植一些水生植物，可以在其中进行养耐低氧的鱼类了，经过这一个种植有水生植物的水池，一般排放都问题不大了。
在沼气池入口加入微生物进入沼气池处理到沼气池出口时，许多微生物已经死亡，因此需要在出口处再加入。
以一个年出栏千头的猪场为例，按照上述操作每天花费微生物处理污水的成本一般不会高于10元。
3.用微生物处理动物粪便
养殖场的动物粪便不仅是导致养殖场恶臭的主要原因之一，还会导致大量的苍蝇繁殖，带来更恶劣的环境影响。
其实，处理动物粪便非常简单——就是及时用微生物进行发酵处理。
由于许多刚刚出来的动物粪便含水量稍高，一般的微生物无法发酵。这就需要选择高温微生物发酵剂（如“猪粪专用高温菌发酵剂”），这种微生物含水量80%都可以发酵，一般的新鲜猪粪都可以直接快速发酵，24小时升温超过70℃，48小时臭味基本消除，7天左右完成发酵。
你要做的就是，每天铲出的新鲜动物粪便及时使用微生物发酵，操作是非常简单的，只需要在粪堆上下撒一层菌种就行，然后改善薄膜进行发酵，防止苍蝇上去产卵。
微生物发酵动物粪便成本不高，以市场上使用量较大的“猪粪专用高温菌发酵剂”为例，市场零售价每包10元左右，发酵2-3吨新鲜粪便。
发酵完成的动物粪便，不仅没有臭味，而且还成为了生物菌肥，市场上可以买到1500元/吨以上。
4.养殖栏舍内使用生物消毒剂
长期使用微生物+酶制剂产品后，结合微生物处理污水和动物粪便，养殖场已经形成了一个良性的益生菌环境，即使是在养殖栏舍的旁边5米都闻不到明显的气味。
但养殖中如一些饲料残留、粪便清理不干净等情况还可能导致一些霉变和变质的情况，这些不仅会产生一些气味，而且对动物健康带来一些影响。
在益生菌的环境下，是不建议在养殖栏舍内使用化学消毒剂进行消毒的，而是建议采用生物消毒剂进行消毒（如“高效持久生物除臭消毒剂”），这种消毒剂不仅能够快速除臭，且能够将霉变的、变质的等物质进行分解，且保护益生菌环境，从而达到消毒和除臭的双重效果。
